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Panquecas, celulite e um livro

04.09.13

 

Adoro panquecas. Mas farinha de trigo e perda de peso não são as melhores amigas do mundo. Então pus-me a misturar coisas até chegar à fórmula que adoro. Faço duas ou três variações, todas muito boas. Cá vai...

 

Ingredientes (2 panquecas):

1 ovo

Leite (uso magro sem lactose e ponho a olho, sem exagerar, para não tornar a massa muito líquida)

1 colher de sopa bem cheia de farinha de aveia

1 colher de sopa bem cheia de farinha de milho
Adoçante a gosto (ou sal, caso queiram usar isto como wrap - faço-o de vez em quando e também gosto muito)

 

Bate-se o ovo, junta-se o leite e as farinhas, põe-se o adoçante ou o sal e bate-se até envolver. Depois põe-se uma gota de azeite numa frigideira anti-aderente (há frigideiras que nem precisam de gordura nenhuma, mas não é o caso da minha), pincela-se para espalhar e junta-se metade da massa. Deixa-se dourar até o topo já estar pouco líquido e vira-se. Deixa-se alourar e já está. Repete-se o processo para o resto da massa e está feito.

 

Como podem ver nas fotos, eu costumo juntar fruta a isto... e adoro!

 

Variações disto: às vezes, em vez da farinha de aveia ponho farelo de aveia, só que a massa não engrossa tanto. Outra vezes troco a farinha de milho por polvilho doce (que é farinha de mandioca). Outras vezes ainda dispenso a farinha de aveia e faço com farinha de milho e polvilho doce.

 

Como sabem, preguiça é o meu nome do meio. Sou a pior pessoa do mundo no que toca a disciplinas com cremes e afins. Mas há uns meses achei que merecia investir num creme anti-celulítico. Só que como já me conheço achei por bem moderar o investimento e comprar um creme barato (afinal de contas, nunca acreditei muito nos resultados destas coisas e nunca tinha levado uma embalagem que fosse até ao fim - e sim, já usei cremes caríssimos, mas nem assim...). Comprei uma primeira embalagem, que pus na mala do ginásio. Ali não há como me esquecer: tomo o duche e besunto-me a seguir. Como percebi que até conseguia disciplinar-me, quando essa embalagem acabou comprei mais duas, uma para ter em casa e outra para levar para o ginásio. Já acabaram estas duas e hoje fui reabastecer-me. E porquê?
Porque, há coisa de uma semana, estava eu sentada de perna cruzada no sofá quando me lembrei de olhar e os milhares de buraquinhos que habitavam as minhas pernas estão muito (MUITO!) reduzidos! Não acreditei e achei que era eu que estava a ver mal. Tirei fotos. Não, não era eu que estava a ver mal: a minha celulite está mesmo a desaparecer. Acredito que seja uma combinação de tudo: da água que bebo, do exercício que faço, da alimentação mais cuidada que tenho. Mas acho mesmo que este creme tem ali uma quota-parte de responsabilidade. Custa €3,55 (agora a segunda unidade está com 20% de desconto), não é um rombo no orçamento e, aparentemente, é eficaz.
Um bocado cansada do ritmo mais lento de "O Leitor de Cadáveres", resolvi meter um policial pelo meio. Trouxe isto da biblioteca ontem. Já li quase metade. É viciante. Levezinho, descomplicado, mas um verdadeiro page-turner que não apetece largar.

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