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Sabores que são lugares

20.02.13

Bacalhau à brás. Caldo verde. Salsa acabada de colher. Batatas fritas pála-pála. Canja de galinha. Bifanas grelhadas barradas com Vaqueiro e temperadas com sumo de limão. Açorda alentejana. Batatas abafadas. Sopas de peixe. Tomatada. Estes sabores, estes cheiros são o meu Alentejo. Sentir qualquer um destes cheiros ou sabores é uma espécie de teletransporte para um lugar e uma época de que só posso ter saudades. Tive uma infância tão feliz no Alentejo que é difícil não sorrir quando fecho os olhos e me sinto novamente "lá", naquele sítio, há quase trinta anos. É bom ter memórias assim...

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